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伊比利亚火腿
Cinco Jotas 5J肩肉，手工切片，70克
100%伊比利亚黑蹄橡果喂养猪肩肉Cinco Jotas 5J手工切片70克，源自安达卢西亚哈布戈周边牧场自由放养的伊比利亚猪。 在蒙塔内拉季节，它们主要以橡果为食，每天可食用多达8至10公斤。这款肩肉在哈布戈的天然窖中缓慢熟成，经手工切片，呈现出伊比利亚橡果产品的标志性特质：入口即化的质地与浓郁的香气。
有机贝洛塔100%伊比利亚火腿肩肉，手工切片，帕塔内格拉塞尼奥里奥德蒙塔内拉品牌，80克
塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉有机100%伊比利亚黑蹄猪肩肉（Bellota BIO 100% ibérique Pata Negra Señorío de Montanera）手工切片80克，源自巴达霍斯省德赫萨牧场遵循有机农业原则自由放养的伊比利亚猪。 在蒙塔内拉季节，它们主要以橡果为食，每天可食用多达8至10公斤。这款帕塔内格拉肩肉在天然洞穴中缓慢熟成，质地柔软，香气浓郁。
100%伊比利亚黑蹄猪肩肉，橡果喂养，手工切片，80克，Exqium品牌 - 无添加剂
EXQIUM品牌100%伊比利亚橡果喂养黑蹄猪肩肉切片80克，源自西班牙南部德赫萨牧场自由放养的伊比利亚猪。 在蒙塔内拉季节，它们主要以橡果为食，每天可食用多达8至10公斤。这款肩肉仅采用伊比利亚猪肩肉和海盐制作，不含任何添加剂，并在天然地窖中缓慢熟成，呈现出帕塔内格拉产品特有的柔软质地和浓郁风味。
Pata Negra火腿和伊比利亚火腿
Spain Gourmet（西班牙美食）可为您提供多种 Pata Negra 火腿和伊比利亚火腿，包括整条、去骨和切片火腿。
您只需选择所需的火腿品质，以及肩肉还是火腿。
肩肉是前腿，火腿是后腿。
伊比利亚肩肉的重量在 4 至 7 公斤之间，但它的脂肪比火腿多。脂肪比火腿多得多。这就是价格不同的原因，而不是因为它不好吃。在任何情况下，都不应该去掉肩部的所有脂肪，而应该连肉一起切。脂肪非常美味。
伊比利亚火腿的重量在 6 至 10 公斤之间。骨头和脂肪也会造成损失。伊比利亚火腿脂肪含量高。这意味着它们可以成熟数年。Pata Negra火腿比伊比利亚火腿更肥。
请根据您想要的品质进行选择。
Pata Negra 火腿来自以橡树果、草根和草药为食的 100% 伊比利亚猪。它们在野外饲养。
伊比利亚火腿可以是 Bellota 伊比利亚火腿，由 50% 或 75% 的伊比利亚猪制成，以橡树果、草药和根茎为食。伊比利亚火腿也可以是cebo de campo 伊比利亚火腿，这种火腿的猪至少有 50%是伊比利亚猪，以谷物、草药和根茎为食。这两种火腿都是在野外饲养的。
请记住，只有 100% 的伊比利亚猪才能制成Pata Negra 火腿。它以橡树果（bellotas）为食。它是在野外饲养的。最重要的是，Pata Negra火腿的腿上有一条黑色的带子。
同样的质量标准也适用于Pata Negra 肩肉。