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伊比利亚无骨猪肩肉

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  • Race: 100% 伊比利亚

100%伊比利亚橡果喂养有机去骨肩肉 - 黑蹄塞尼奥里奥·德蒙塔内拉

€316.84

塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉有机帕塔内格拉100%伊比利亚橡果喂养肩肉,源自埃斯特雷马杜拉牧场自由放养的伊比利亚猪,遵循有机农业原则饲养。在蒙塔内拉季节,这些猪主要以橡果为食,每日可摄入8至10公斤橡果。 经过约24个月的自然熟成,这款肩肉呈现出入口即化的质地和浓郁的香气,彰显顶级伊比利亚火腿的独特魅力。

Cinco Jotas 5J 橡果喂养去骨肩肉

€316.50

Cinco Jotas 5J 品牌伊比利亚橡果喂养黑蹄猪去骨肩肉源自安达卢西亚牧场自由放养的伊比利亚猪。 在蒙塔内拉季节,它们主要以橡果为食,每天可食用多达8至10公斤。这款帕塔内格拉火腿在天然地窖中缓慢熟成,呈现出入口即化的质地和非凡的香气。

100%伊比利亚橡果喂养去骨肩肉 - 黑蹄标识 - Exqium 无添加剂

€210.94

EXQIUM品牌100%伊比利亚橡果喂养黑蹄猪去骨肩肉,源自安达卢西亚牧场自由放养的伊比利亚猪。 在蒙塔内拉季节,它们主要以橡果为食,每天可食用多达8至10公斤。这款产品在天然酒窖中缓慢熟成,仅使用伊比利亚猪肩肉和海盐制作,不含任何添加剂,质地柔软,香气浓郁。

100%伊比利亚有机贝洛塔半肩肉去骨 - 黑蹄塞尼奥里奥·德蒙塔内拉

€158.20

塞尼奥里奥·德·蒙塔内拉有机帕塔内格拉100%伊比利亚橡果喂养半肩肉,源自埃斯特雷马杜拉牧场自由放养的伊比利亚猪,遵循有机农业原则饲养。在蒙塔内拉季节主要以橡果为食,并按伊比利亚传统缓慢熟成,这款肩肉呈现出入口即化的质地与非凡的醇厚风味。

蒙特萨诺纯种伊比利亚黑蹄橡果喂养去骨肩肉。

€122.85

蒙特萨诺黑蹄100%伊比利亚橡果火腿(去骨)源自西班牙西南部巴达霍斯省牧场自由放养的伊比利亚猪。 在蒙塔内拉季节,它们主要以橡果为食,每天可食用多达8至10公斤。这款帕塔内格拉肩肉在天然地窖中缓慢熟成,质地柔软,香气浓郁,是顶级伊比利亚肉制品的典型代表。

蒙特萨诺纯种伊比利亚橡果喂养黑蹄火腿去骨半肩肉

€121.33

蒙特萨诺黑蹄100%伊比利亚橡果喂养去骨半肩肉源自西班牙西南部德赫萨牧场自由放养的伊比利亚猪。 在蒙塔内拉季节,它们主要以橡果为食,每天可食用多达8至10公斤。这款帕塔内格拉肩肉在天然酒窖中缓慢熟成,呈现出典型的伊比利亚橡果产品的柔滑质地和浓郁香气。

去骨伊比利亚肩肉 - 去骨黑鱼肩肉Bellota肩肉

去骨伊比利亚肩和去骨 Pata Negra Bellota 肩使切片比用刀切更容易。

我们建议您切成薄片。冷的时候更容易切,在室温下食用也更方便。

带骨伊比利亚肩肉的优点是几乎不会造成浪费。它经过脱脂处理,只剩下一点脂肪,这一点非常值得赞赏,但如果您不太喜欢脂肪,也可以将其去除。

伊比利亚无骨肩肉有 Cebo de Campo 和 Pata Negra Bellota 两种。两者都非常好吃,后者稍胖一些。

但如果您更喜欢传统的做法,您可以选择整块的伊比利亚猪肩肉,但您需要一个火腿架,最重要的是,一把好的火腿刀