圣西蒙AOP烟熏奶酪 1公斤
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圣西蒙AOP烟熏奶酪 1公斤

€27.69

(€27.69 / kg)

含税

圣西蒙（San Simón）AOP烟熏奶酪是一种产自西班牙加利西亚地区的奶酪，采用牛奶制成，熟成期约为45天。经白桦木轻微烟熏，质地柔软，口感温和，余味中带有一丝微辣。其风味均衡，烟熏香气淡雅，是开胃酒或奶酪拼盘的理想之选。 净重 1 公斤。

数量
缺货
 

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加利西亚的标志性奶酪

圣西蒙（San Simón）AOP烟熏奶酪是西班牙西北部加利西亚地区的传统特产。它以其独特的形状、细腻的口感和典型的烟熏风味而闻名。

公认的受保护原产地名称

“圣西蒙达科斯塔”受保护原产地名称（AOP）认证，确保了奶酪的产地、牛奶的品质以及传统制作工艺的传承。

优质牛乳

这款奶酪选用加利西亚本地饲养的奶牛所产的牛奶制作，主要包括加利西亚红牛、帕尔多-阿尔皮纳牛和弗里斯兰牛等品种。这些牛奶赋予成品柔和的口感与均衡的风味。

独特的熟成与熏制工艺

经过约45天的熟成，圣西蒙奶酪形成柔软的质地和均匀的质地。随后，它会用该地区特有的桦木进行轻微熏制，赋予其独特的香气。

典型的质地与外观

其乳酪质地中布满不规则的小孔，颜色随熟成程度不同而呈现从象牙白到黄色的变化。质地柔韧，口感愉悦。

口感温和均衡

圣西蒙奶酪风味温和，略带辛香，并蕴含一丝微妙的烟熏气息。其脂肪含量较低，口感极佳。

品尝建议

建议在室温下享用，可切成薄片或方块。无论是作为开胃小食、搭配奶酪拼盘，还是在某些食谱中稍加融化，都是绝佳之选。

TGT002

数据表

原料
Lait entier pasteurisé, sel, présure, correcteur d'acidité : chlorure de calcium, présure, ferments lactiques (lait) et conservateur : lysozyme d'œuf, agents d'enrobage : E-202 et E-325
每 100 克或 100 毫升的营养信息
每 100 克或 100 毫升
活力
1636kJ/394,3kcal
脂肪
31,5 g
包括饱和脂肪酸
21,1 g
碳水化合物
2,1 g
包括糖类
0.5 克
蛋白质
25,6 g
塞尔
1,9 g
保护
0至5℃
制片人
Daniberto SAT Pude, 2 27.820- San Simón da Costa Lugo- Galicia- España
起源
西班牙

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