Голям шунка „Серано“ със ЗГУ „Тревелес“

Шунката Серано Тревелес със защитено географско указание (ЗГУ) „Etiqueta Negra“, отлежала 23 месеца без добавки, е една от най-известните марки в света на шунката Серано. Защитеното географско указание „Шунка от Тревелес“ гарантира произход, традиционно майсторство и уникални природни условия.

Върховното качество Etiqueta Negra

Наименованието „Etiqueta Negra“ отговаря на най-високото качество в гамата Trevélez. То изисква минимален период на зреене от 23 месеца, което позволява да се развие по-голяма ароматична сложност и по-съвършена текстура.

Рецепта без добавки

Този шунка се произвежда само от две съставки: свинско месо и морска сол. Не се използват консерванти или добавки. Това е автентичен продукт, който спазва традицията.

Уникален тероар в Сиера Невада

Производствената зона се намира в провинция Гранада, в сърцето на Сиера Невада, на надморска височина между 1200 и 1750 метра. Тази висока надморска височина и чистотата на въздуха играят съществена роля за качеството на шунката.

Идеален климат за зреене

Климатът е много сух, със студени зими и горещи лета. Тези природни колебания позволяват бавно и равномерно зреене без използване на изкуствени средства.

Традиционно производство

Шунките се зреят естествено по традиционни методи. Времето, планинският въздух и опитът на производителите позволяват да се разкрие цялата финес на продукта.

Изискана дегустация

Този шунка Trevélez очарова с меката си текстура, ниската си соленост, чистите си аромати и дългия си послевкус. Това е отличен избор за ценителите, които търсят естествен и висококачествен Serrano.