Iberischer Schinken Pata Negra Bellota ohne Knochen

Der entbeinte Schinken COVAP 100 % iberisch Bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas der DOP Valle de los Pedroches in Andalusien frei aufgezogen werden. Während der Montanera ernähren sie sich hauptsächlich von Eicheln und können täglich bis zu 8 bis 10 kg davon verzehren. Dieser iberische Schinken wird von COVAP hergestellt und mehrere Jahre lang langsam in natürlichen Kellern gereift. Er zeichnet sich durch eine zarte Textur und ein außergewöhnlich reichhaltiges Aroma aus.

Der entbeinte Schinken Pata Negra 100 % iberisch Bellota EXQIUM wird aus iberischen Schweinen hergestellt, die in den Dehesas im Südwesten Spaniens frei aufgezogen werden. Während der Montanera ernähren sie sich hauptsächlich von Eicheln und natürlichen Gräsern. Dieser Schinken wird ausschließlich aus Schinken und Salz ohne Zusatzstoffe hergestellt und reift über 40 Monate lang, wodurch er eine zarte Textur und ein reichhaltiges Aroma entwickelt.

Der iberische Bellota-Schinken Cinco Jotas 5J Pata Negra ohne Knochen stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas rund um Jabugo in Andalusien frei aufgezogen werden. Während der Montanera ernähren sie sich hauptsächlich von Eicheln und können täglich bis zu 8 bis 10 kg davon verzehren. Dieser außergewöhnliche Schinken reift mehrere Jahre lang langsam in den natürlichen Kellern von Jabugo und zeichnet sich durch eine zarte Textur und ein bemerkenswertes Aroma aus.

Der 100 % iberische Bellota-Schinken Pata Negra DOP Jabugo Summum stammt von reinrassigen iberischen Schweinen, die in den Dehesas Andalusiens frei aufgezogen werden. Während der Montanera ernähren sie sich hauptsächlich von Eicheln und können täglich bis zu 8 bis 10 kg davon verzehren. Dieser außergewöhnliche iberische Schinken reift langsam in den natürlichen Kellern der Region Jabugo und zeichnet sich durch eine zarte Textur und ein bemerkenswertes Aroma aus.

Der entbeinte iberische Schinken Cebo de Campo EXQIUM stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas Andalusiens frei aufgezogen werden. Ihre Ernährung besteht aus ausgewählten Getreidesorten und natürlichen Ressourcen der Weiden. Dieser Schinken wird ausschließlich aus iberischem Schinken und Meersalz ohne Zusatzstoffe hergestellt und nach spanischer Tradition langsam gereift. Er zeichnet sich durch eine zarte Textur und die für iberische Schinken charakteristischen ausgewogenen Aromen aus.

Der entbeinte Schinken COVAP 100 % iberisch Bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas der DOP Valle de los Pedroches in Andalusien frei aufgezogen werden. Während der Montanera ernähren sie sich hauptsächlich von Eicheln und können täglich bis zu 8 bis 10 kg davon verzehren. Dieser außergewöhnliche iberische Schinken, der vom Haus COVAP hergestellt und langsam in natürlichen Kellern gereift wird, zeichnet sich durch eine zarte Textur und ein bemerkenswertes Aroma aus.

Der entbeinte Schinken 50 % iberisch Bellota Montesano stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas im Südwesten Spaniens frei aufgezogen werden. Während der Montanera ernähren sie sich hauptsächlich von Eicheln sowie von Kräutern und aromatischen Pflanzen, die auf den Weiden wachsen. Dieser iberische Schinken reift etwa 36 Monate lang auf natürliche Weise und zeichnet sich durch eine zarte Textur und die für Bellota-Schinken typischen reichhaltigen Aromen aus.

Halber Schinken 5J ohne Knochen, vakuumverpackt.
Der Cinco Jotas-Schinken ist einer der renommiertesten Schinken Spaniens.
Er stammt von den besten Schweinen der Rasse 100 % Iberico, die in Andalusien frei mit Eicheln gefüttert werden.

Der entbeinte Schinken 50 % iberisch Cebo de Campo Montesano stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas im Südwesten Spaniens frei aufgezogen werden. Ihre Ernährung besteht aus ausgewählten Getreidesorten und natürlichen Ressourcen der Weiden. Dieser Schinken wird nach iberischer Tradition langsam in natürlichen Trockenkammern gereift und zeichnet sich durch eine weiche Textur und ausgewogene Aromen aus, die für iberische Cebo de Campo-Schinken charakteristisch sind.

Der iberische Bellota-Schinken Cinco Jotas 5J Pata Negra ohne Knochen wird je nach Verfügbarkeit in Stücken zwischen 500 g und 2 kg angeboten. Dieser Schinken stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas rund um Jabugo in Andalusien frei aufgezogen werden und während der Montanera hauptsächlich mit Eicheln gefüttert werden. Er reift langsam in den natürlichen Kellern von Jabugo und zeichnet sich durch eine zarte Textur und ein bemerkenswertes Aroma aus.

Der entbeinte Schinken Pata Negra 100 % iberisch Bellota EXQIUM 40 Monate wird aus reinrassigen iberischen Schweinen hergestellt, die in den Dehesas im Südwesten Spaniens frei aufgezogen werden. Diese Tiere werden während der Montanera hauptsächlich mit Eicheln gefüttert und entwickeln so ein reichhaltiges und schmackhaftes Fleisch. Dieser Schinken wird ausschließlich aus Schinken und Salz ohne Zusatzstoffe hergestellt und dann über 40 Monate lang auf natürliche Weise gereift. Er zeichnet sich durch eine zarte Textur und ein intensives Aroma aus.

Der entbeinte Bio-Schinken 100 % iberisch Bellota Pata Negra Señorío de Montanera stammt von reinrassigen iberischen Schweinen, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus in den Dehesas der Provinz Badajoz frei aufgezogen werden. Während der Montanera ernähren sie sich hauptsächlich von Eicheln und können täglich bis zu 8 bis 10 kg davon verzehren. Dieser Bio-Schinken reift mehrere Jahre lang langsam und zeichnet sich durch eine zarte Textur und ein außergewöhnlich reichhaltiges Aroma aus.

Der 100 % iberische Bellota-Schinken Pata Negra DOP Jabugo stammt von reinrassigen iberischen Schweinen, die in den Dehesas Andalusiens frei aufgezogen werden. Während der Montanera ernähren sie sich hauptsächlich von Eicheln und den natürlichen Ressourcen der Weiden. Dieser Schinken reift langsam in den natürlichen Trockenräumen der Region Jabugo und zeichnet sich durch eine zarte Textur und die für große iberische Schinken charakteristischen intensiven Aromen aus.

Der Schinken COVAP 100 % iberisch Bellota „Alta Expresión Oro” Pata Negra DOP Valle de los Pedroches wird hier in kleineren Stücken ohne Knochen angeboten, was das Schneiden und Aufbewahren erleichtert. Dieser außergewöhnliche Schinken von COVAP stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas Andalusiens frei aufgezogen und während der Montanera hauptsächlich mit Eicheln gefüttert werden. Er zeichnet sich durch eine zarte Textur und ein bemerkenswertes Aroma aus.

Der 100 % iberische Bellota-Schinken Pata Negra Exqium Montesano ohne Knochen stammt von reinrassigen iberischen Schweinen, die in den Dehesas im Südwesten Spaniens frei aufgezogen werden. Diese Tiere ernähren sich während der Montanera hauptsächlich von Eicheln sowie von Gras und aromatischen Pflanzen und entwickeln so ein reichhaltiges und schmackhaftes Fleisch. Dieser iberische Schinken reift mindestens 36 Monate lang auf natürliche Weise und zeichnet sich durch eine zarte Textur und ein reichhaltiges Aroma aus.

Der entbeinte iberische Schinken Cebo de Campo EXQIUM stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas Andalusiens frei aufgezogen werden. Ihre Ernährung besteht aus ausgewählten Getreidesorten und natürlichen Ressourcen der Weiden. Dieser Schinken wird ausschließlich aus iberischem Schinken und Meersalz ohne Zusatzstoffe hergestellt und dann nach iberischer Tradition langsam gereift, wodurch er eine weiche Textur und ausgewogene Aromen entwickelt.