Iberische Schweinelende aus 100% biologischer Eichelmast

Zunächst einmal muss man wissen, dass Lomo das Filet ist.

Wir bieten Ihnen diesen sehr guten Lomo BIO iberico bellota an, der von 100% iberischen Schweinen stammt, die in Freiheit in der Extremadura im Süden Spaniens in Eichenwäldern aufgezogen werden.

Die Extremadura ist die Wiege des iberischen Schinkens mit riesigen Waldgebieten, in denen jedes Schwein mindestens einen Hektar für sich allein hat, um sich von Eicheln zu ernähren. Das bedeutet, dass 100 Schweine mindestens 100 Hektar zum Spazierengehen und Fressen haben.

Ein Schwein wird täglich zwischen 8 und 10 kg Eicheln fressen und seine Nahrung mit Wurzeln und Kräutern ergänzen.

Im Fall von BIO-Lomo sind die Eichenwälder, in denen die Tiere gehalten werden, BIO-zertifiziert und garantiert frei von Pestiziden, Behandlungen und GVO.