Boquerones – Sardellen in Essig von Nardin, 100 g

Die berühmten spanischen Boquerones

Die Boquerones Nardín werden handwerklich aus den besten Sardellen der Kantabrischen See hergestellt. Diese spanische Spezialität wird wegen ihrer Frische, ihrer zarten Konsistenz und ihres subtil essigartigen Geschmacks geschätzt.

Sorgfältig ausgewählte Sardellen aus dem Kantabrischen Meer

Die Sardellen werden im Golf von Biskaya von lokalen Booten mit traditionellen und nachhaltigen Fangmethoden gefangen.

Eine Auswahl auf der Fischauktion von Getaria

Jede Charge wird direkt auf der Fischauktion in Getaria ausgewählt, um optimale Qualität und maximale Frische zu gewährleisten.

Eine schnelle handwerkliche Zubereitung

Nur wenige Stunden nach dem Fang treffen die Sardellen bei Nardín ein, wo sie von Hand mit größter Sorgfalt gereinigt und zubereitet werden.

Eine weiße und zarte Textur

Durch die schnelle Verarbeitung bleiben die charakteristische weiße Farbe der Boquerones sowie ihre zarte und appetitliche Textur erhalten.

Eine traditionelle Marinade

Anschließend werden die Sardellen in einer hausgemachten Vinaigrette mariniert, deren Rezept von Generation zu Generation weitergegeben wird und die aus Essig und Olivenöl besteht.

Ein frischer und ausgewogener Geschmack

Das Ergebnis ist eine Boquerón mit einem zart-essigartigen Geschmack, perfekt ausgewogen und sehr zart im Mund.

Eine ideale Größe für den Aperitif

Die 100-g-Dose eignet sich perfekt für die Zubereitung einer Vorspeise oder eines Aperitifs für etwa 2 Personen.

Serviervorschläge

Genießen Sie sie mit geröstetem Brot, Oliven, Paprika oder in frischen, raffinierten mediterranen Tapas.