Lomo doblado ibérico bellota
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Lomo doblado ibérico bellota

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Lomo doblado ibérico bellota procedente de cerdos 100% ibéricos.
Los animales viven en libertad en los bosques de encinas de Extremadura, donde se alimentan de tubérculos y bellotas,
Esta alimentación confiere un sabor excepcional a este embutido.
El lomo doblado es una especialidad de la región de Extremadura.

Disponible en varios pesos.
Elección del peso: 500 - 550 g
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El lomo doblado es una especialidad de la región de Extremadura.
"Doblado" significa doblado; el lomo se dobla, se coloca en tripa natural y se cubre con la grasa del cerdo ibérico de bellota.
Durante el proceso de maduración, el lomo adquiere un sabor excepcional.
Debe cortarse muy fino para una mejor degustación.

75,00 €/kg
SEN026-500 - 550 g
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