Señorio de Montanera Chorizo de bellota 100% ibérico
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Señorio de Montanera Chorizo de bellota 100% ibérico

17,34 €
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Excelente embutido de cerdo 100% ibérico criado en libertad.

Muy recomendable por su excepcional elaboración y sabor.
Procede de cerdos con los que se elaboran los mejores jamones de bellota Pata Negra con etiqueta negra.
Elección del peso: 450 - 500 g
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El embutido ibérico Señorío de Montanera se elabora con magros de jamón, paleta y otros cortes extra magros cuidadosamente seleccionados de cerdos 100% ibéricos de bellota. El condimento incluye pimienta negra molida y nuez moscada rallada. Las proporciones de los distintos ingredientes han sido elegidas entre los mejores embutidos tradicionales, elaborados artesanalmente y conservados como uno de los principales tesoros de Señorío de Montanera.
Al corte, el embutido ibérico presenta un color rojo púrpura muy pronunciado, salpicado de blanco rojizo. Su finura y elaboración artesanal le confieren un aroma a recién curado y una mezcla de matices específicos procedentes de las especias utilizadas. Su sabor tradicional recuerda a las mejores elaboraciones de las familias extremeñas.
En boca tiene una textura carnosa y untuosa, resultado de la mezcla de jamón y paleta con una explosión de pimienta negra y nuez moscada. Es extraordinariamente jugoso, dejando en el paladar una sensación similar a la de la paleta ibérica de bellota, que es uno de los ingredientes principales en su elaboración.
Ingredientes: Magro de cerdo 100% ibérico de bellota (170gr/100gr producto acabado), sal, dextrina, pimienta, dextrosa, nuez moscada, antioxidante (E-331) y conservadores (E-252, E250).
SEN012-450 - 500 g
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