Pimentón de la Vera DOP (paprika dolce) 75 g

Il famoso pimentón affumicato spagnolo

Il Pimentón de la Vera dolce è una delle spezie più emblematiche della gastronomia spagnola. Riconoscibile per il suo colore rosso intenso e il suo aroma affumicato unico, viene utilizzato in innumerevoli ricette tradizionali.

Una storia legata a Cristoforo Colombo

La storia della paprika spagnola risale al ritorno di Cristoforo Colombo dall'America. I primi semi di peperoncino rosso arrivarono allora in Spagna prima di trovare un terreno ideale nella regione di Cáceres.

Un savoir-faire tradizionale

I peperoncini vengono raccolti e poi affumicati lentamente in essiccatoi tradizionali alimentati con legna di quercia verde e quercia. Questo processo conferisce al Pimentón de la Vera il suo caratteristico sapore affumicato.

Una spezia 100% naturale

Questa paprika dolce è prodotta senza additivi e conserva tutta la ricchezza aromatica naturale del peperoncino.

Un sapore intenso ed equilibrato

Bastano pochi grammi per conferire ai vostri piatti un colore rosso intenso, un sapore avvolgente e le tipiche note affumicate.

Un ingrediente indispensabile in cucina

Il Pimentón de la Vera dolce viene utilizzato in numerose ricette tradizionali spagnole, ma anche in una cucina più moderna e creativa.

Molto versatile

Può essere utilizzato per condire formaggi, verdure, patate, carne, pesce, zuppe, paella, risotti o anche salse e marinate.

Consigli per l'uso

Aggiungetelo a stufati, sofritos, salse o marinate per conferire immediatamente un tocco affumicato e un bel colore alle vostre preparazioni.