Un’autentica Cecina di manzo di León

La Cecina di manzo IGP León Cecinas Nieto è una specialità tradizionale spagnola prodotta con carne di manzo nella provincia di León.

Un salume di manzo

A differenza del prosciutto, prodotto con carne suina, la Cecina di León è preparata con carne di manzo e offre un profilo gustativo completamente diverso.

Un'Indicazione Geografica Protetta

La Cecina di León beneficia di un’IGP che ne tutela l’origine e garantisce una lavorazione conforme al savoir-faire tradizionale della regione.

Una stagionatura minima di 12 mesi

Questa Cecina di manzo viene stagionata per almeno 12 mesi. Questa lenta maturazione permette di concentrare progressivamente i sapori e di sviluppare i suoi aromi caratteristici.

Un sapore intenso e raffinato

Il periodo di stagionatura conferisce alla carne di manzo un sapore profondo, equilibrato e persistente che definisce appieno la personalità della Cecina di León.

Da tagliare a fette sottili

Per godere appieno della sua consistenza e dei suoi aromi, vi consigliamo di tagliare la cecina a fette il più sottili possibile.

Una degustazione semplicissima

La Cecina di manzo può essere gustata da sola con del buon pane o accompagnata da qualche goccia di olio extravergine di oliva.

Ideale per le tapas

Tagliata a fette sottili, permette di preparare tapas originali e splendidi piatti di salumi spagnoli.

Un'ottima alternativa al prosciutto

Per gli amanti dei salumi, la Cecina di manzo permette di scoprire un’altra grande tradizione spagnola con sapori molto diversi da quelli del prosciutto.