Presunto ibérico «Cebo de Campo» Montesano. Raça 50% ibérica.

Um presunto ibérico Cebo de Campo de qualidade

O presunto ibérico Cebo de Campo Montesano 50 % ibérico é produzido a partir de porcos criados em liberdade nas dehesas do sudoeste de Espanha, nomeadamente na região de Badajoz. Este ambiente natural, composto por vastas pastagens e florestas de carvalhos, constitui um ecossistema único na Europa.

Criação em liberdade

Os porcos movimentam-se livremente pelas paisagens das dehesas. O sol, o ar, a água e os grandes espaços fazem parte integrante do seu habitat natural. Esta criação extensiva contribui diretamente para a qualidade da carne e para o desenvolvimento de uma textura equilibrada.

Uma alimentação natural e equilibrada

Os animais são alimentados com ervas frescas, plantas aromáticas e cereais. Beneficiam também de um ambiente rico em recursos naturais, o que contribui para o seu bom desenvolvimento e para a qualidade da carne.

Um microclima favorável

As brumas matinais da região criam um microclima propício ao desenvolvimento de uma vegetação rica e aromática. Este contexto natural contribui para a qualidade da alimentação dos porcos e para o perfil gustativo do presunto.

O saber-fazer da Montesano

Situada em Jerez de los Caballeros, a casa Montesano controla todo o ciclo de produção, desde a criação dos porcos até ao afinamento dos presuntos. As caves de afinamento permitem trabalhar cada peça de acordo com métodos tradicionais.

Um sabor equilibrado

Este presunto Cebo de Campo distingue-se por um sabor equilibrado, uma textura agradável e uma bela intensidade aromática. Constitui uma excelente alternativa para desfrutar da qualidade do presunto ibérico com uma excelente relação qualidade-preço.