Predvoľby súborov cookie
Domov
Morca Flower 2024
Prírodné nože
Artičokové srdiečka
Chobotnice v oleji
Pyrenejské plece bellota 100 g. Nakrájané na plátky. 50 % iberské plemeno.
Plátky pleca z voľne chovaných 50% iberských ošípaných kŕmených žaluďmi, koreňmi a bylinkami.
Cava Sumarroca Reserva rosé ORGANIC
Nôž na šunku Básica 25 cm
Nôž na šunku Básica na príležitostné použitie.
Malé sardinky "do Xeito" v údenom olivovom oleji La Brujula nº127. 130 g
Sardinky "do Xeito" pochádzajú z vnútrozemia regiónu Arousa, z oblasti najbližšej k mestu Rianxo, a to v júli a auguste, keď sú najtučnejšie. Chytajú sa na úsvite na prázdny žalúdok, čo uľahčuje proces čistenia.
Potom sa uvaria v pare, aby sa zlepšila ich štruktúra a zachovala chuť, a potom sa vyberú a roztriedia podľa veľkosti. Každá sardinka sa starostlivo čistí osobitne. Po vyčistení sa naložia do slaného nálevu a pripravia sa tradičnými metódami. Sardinky sa konzervujú ručne a potom sa natierajú olivovým olejom.
12/16 kusov
Čistá hmotnosť: 115 g
Extra papriky piquillo
Ideálne do plniek, šalátov a mäsových pokrmov.
240 g.
Kandizované papriky "Serrano
Papriky piquillo karamelizované s hnedým cukrom a ochutené extra panenským olivovým olejom.
Červený tuniak v olivovom oleji
Jedna z najobľúbenejších rýb na svete.
Hmotnosť 110 grs.
Artičokové srdiečka
345 g
Bôčik bonito s olivovým olejom
Brucho je najlepšou časťou bonita.
Tento bonito pochádza z Galície, kde sa nachádza najlepší bonito.
Hmotnosť 110 g.
Viña Bujanda červené Crianza 2019
Červené víno Crianza AOC Rioja
Ročník 2019
100% odroda hrozna tempranillo
Zreje 12 mesiacov v dubových sudoch (70 % francúzskych - 30 % amerických)
12,5%
75 cl.
Cava Sumarroca Brut Reserva BIO
Vyrába sa len z kvetov hrozna, čo je približne 50 % šťavy, ktorú možno získať.
Zreje 24 mesiacov.
Odrody hrozna: Xarel.lo, Parellada, Macabeo a Chardonnay.
12 % obj.
75 cl.
Iberská bellota lomo ochutená 100 g. 50% iberské plemeno.
Lomo 50% ibérico bellota.
100 g najlepšieho vákuovo baleného lomo.
Z voľného chovu 50% iberských ošípaných kŕmených žaluďmi.
100 % iberská bio klobása bellota, nakrájaná na plátky 100 grs
BIO chorizo 100% iberská bellota nakrájaná na plátky 100 gr
Syr Idiazabal CHOP 275 grs
Údený.
Jemný, pevný syr.
Vákuovo balený.
Hmotnosť 275 g.
27,04 €/kg
100% chorizo kŕmené iberským žaluďom 250 g (Longaniza)
100% iberské chorizo bellota.
Voliteľný drevený držiak na šunku
Je to možnosť a je k dispozícii len vtedy, ak ste si u nás zároveň zakúpili celú šunku.
Syr DOP Manchego "Cured" 200-250 g
Syr s označením pôvodu Manchego vyrobený zo surového ovčieho mlieka.
Porcia 200 až 250 gr vákuovo balená.
Pikantné údené chorizo 450 gr
Jemné údené chorizo 450 g.
Syrový ovčí syr s čiernym cesnakom 250 g
Syr vyrobený zo surového ovčieho mlieka s minimálne 5 % čierneho cesnaku.
Ocot zo sherry Arvum "Reserva"
Huile d'olive vierge extra 750 ml
Extra panenský olivový olej vyrábaný v strede Španielska, v regióne Castilla la Mancha, kde sa pestujú stáročné olivovníky tradičnými výrobnými metódami.
Viña Bujanda červené 2021
Červené víno AOC Rioja
Ročník 2020
100% odroda Tempranillo
12,5%
75 cl.
Bruško z tuniaka s olivovým olejom La Brujula nº65. 110 g
Vynikajúce brucho z tuniaka žltoplutvého. Tento morský klenot prechádza ručným, remeselným procesom výberu, varenia a čistenia a potom je zabalený do olivového oleja, aby si zachoval všetku svoju chuť a mäkkosť.
Čistá hmotnosť: 110 g
Kalamáre v atramente La Brujula č. 81. 110 g
Malé kalamáre sa lovia udržateľným spôsobom (na šnúru), po jednom, nie sú ťahané po dne ani zničené a prichádzajú v lepšom stave. Vypitvané a vyčistené. Pred blanšírovaním vo vode sa plnia vlastnými chápadlami a potom sa po jednom balia do škatule.
6/8 kusov.
Čistá hmotnosť: 110 g
Kalamáre v olivovom oleji La Brujula nº80. 110 g
Ručne sa očistí a ručne sa otočí, aby sa naplnila chápadlami chobotnice. Odstránia sa všetky časti, ktoré nie sú ušľachtilé (oči, ústa atď.).
Tento starostlivý postup zaručuje čerstvosť a kvalitu každého výrobku.
6/8 kusov.
Čistá hmotnosť: 110 g
Piparra - Zelené chilli papričky
Sú veľmi obľúbené k údeninám, tapas a banderillas.
300 g
Srdiečka artičokov Serrano 16/20 kusov
Veľmi jemné a veľmi čerstvé.
