Lomo de porc je sviečková. Je to jedna z najcennejších častí iberského prasaťa.
Pochádza z 50 % iberských ošípaných chovaných vo voľnej prírode a prirodzene kŕmených žaluďmi, koreňmi a bylinkami.
Každé zviera prekoná počas dňa mnoho kilometrov, aby sa nakŕmilo. Výsledkom tohto prenikania tuku do svalov je mäso s veľmi dobrou chuťou.
Ošípané používané na výrobu tohto mäsa pochádzajú z regiónu Extremadura, ktorý je kolískou iberského plemena v Španielsku.
Podnebie je ideálne na údenie iberských šuniek a klobás.
100 g
Zloženie :chudé bravčové mäso z Pyrenejského polostrova, soľ, korenie, dextrín, dextróza, cesnak, antioxidanty E-316, konzervačné látky E-250 a E-252.
MON026
53 položky
in the same category
Lomo 50% ibérico bellota.
100 g najlepšieho vákuovo baleného lomo.
Z voľného chovu 50% iberských ošípaných kŕmených žaluďmi.