100 % iberská saláma bellota Señorio de Montanera

Vynikajúca veľká iberská saláma

Saláma 100 % iberská bellota Señorío de Montanera patrí medzi najznámejšie španielske delikatesy najvyššej kvality. Je vyrábaná remeselným spôsobom a spája v sebe ušľachtilosť surovín, jemnosť korenín a výnimočnú textúru.

Prestíž Señorío de Montanera

Señorío de Montanera je jednou z najuznávanejších značiek v svete prémiových iberských výrobkov. Vďaka svojim vysokým nárokom na chov, výber a ručnú výrobu je pre náročných milovníkov tejto delikatesy istou voľbou.

100 % iberský pôvod bellota

Táto saláma pochádza z ošípaných čistej iberskej rasy, chovaných vo voľnej prírode a kŕmených žaludmi. Ide o tie isté zvieratá, ktoré sa používajú na výrobu najlepších šuniek Pata Negra bellota, označených čiernou etiketou.

Ušľachtilá surovina

Receptúra je založená na chudých kúskoch šunky a pleca, doplnených o ďalšie starostlivo vybrané extra chudé kúsky. Tento výber zaručuje bohatú chuť a vynikajúcu textúru.

Tradičné korenie

Korenie obsahuje mletý čierny korenie a strúhané muškátové orechy. Pomery boli vypracované v duchu najlepších tradičných údenín z Extremadury.

Vzhľad a textúra

Pri krájaní má saláma krásnu purpurovočervenú farbu s červenkastými bielymi škvrnami. Na jazyku má mäsitú, krémovú a mimoriadne šťavnatú textúru.

Vynikajúca chuť

Jej tradičná chuť pripomína najlepšie domáce recepty z Extremadury. Tóny čierneho korenia a muškátového orieška sa miešajú s bohatou chuťou bravčového mäsa z voľného chovu a vytvárajú dlhý a lahodný záver.