Моркон 100% иберийско месо от прасета, хранени с жълъди, Señorío de Montanera

Една великолепна иберийска специалитет, която си заслужава да бъде открита

Моркон 100% иберийски белота Señorío de Montanera е традиционен испански колбасен продукт, все още малко познат, но много ценен от ценителите. Подобен на чоризото по начин на приготвяне, той се отличава с формата, текстурата и благородството на месото си.

Престижът на Señorío de Montanera

Señorío de Montanera е една от големите къщи в света на иберийските продукти от най-висок клас. Нейното занаятчийско майсторство и качеството на отглежданите животни я превръщат в незаменим еталон.

100% иберийски произход от белота

Този моркон произхожда от прасета от чиста иберийска порода, отглеждани на свобода и хранени с жълъди. Това естествено хранене придава богат аромат, мастни прожилки и финес на вкуса.

Избрани благородни меса

Рецептата му се основава на благородни части като преса, филе и филе миньон, допълнени с други постно месо от първо качество. Месото се нарязва традиционно с нож.

Каква е разликата с чоризото?

Морконът се пълни в естествена черва, по-широка от тази на чоризото. Тази по-обемна форма позволява по-бавно зреене и особено мека текстура.

Повече от 6 месеца зреене

Зрее в естествена бодега в продължение на повече от шест месеца, като постепенно развива сложни аромати и уникален вкусов характер.

Изключителна дегустация

При нарязване той има прекрасен мраморен вид, доминиран от интензивни пурпурни нюанси. В устата текстурата му е кадифена, сочността му е забележителна, а вкусът му е дълъг, топъл и фино сладък.