Голям шунка „Тревелес“ в разкостена версия

Шунката Serrano Trevélez I.G.P. „Etiqueta Negra“ 23 месеца, обезкостена, цяла, без добавки, съчетава благородството на голяма планинска шунка с практичността на формат, готов за нарязване. Тя е идеална както за взискателни частни лица, така и за професионалисти.

Гаранцията на ЗГУ Тревелес

Защитеното географско указание „Jambon de Trevélez“ удостоверява признат произход, традиционно майсторство и уникални за Испания природни условия за зреене.

Върховното качество „Etiqueta Negra“

Означението „Etiqueta Negra“ съответства на най-високата категория. То налага минимален период на зреене от 23 месеца, което позволява да се развие по-съвършена текстура и голямо ароматно богатство.

Продукт без добавки

Този шунка се произвежда единствено от свинско месо и морска сол. Не се използват нитрити, консерванти или добавки. По този начин се спазва традицията на натуралната шунка.

Изключителен планински тероар

Производството се намира в провинция Гранада, в сърцето на Сиера Невада, на надморска височина между 1200 и 1750 метра. Чистият и сух въздух, както и температурните амплитуди, благоприятстват бавното и равномерно зреене.

Форматът на цяло парче без кости

Отстраняването на костите улеснява съхранението, подреждането и най-вече нарязването. Този формат е идеален за машина за нарязване, лесно нарязване с нож или професионална употреба.

Изискана дегустация

Този шунка Trevélez очарова с меката си текстура, умерената си соленост и чистите и елегантни аромати. Тя е отличен избор за любителите на натурален премиум Серано.