Χοριζό Ιβηρικός Μπελότα Montesano

Ένα εξαιρετικό ιβηρικό τσορίθο bellota

Το Ιβηρικό Χοριζό Μπελότα Montesano συγκαταλέγεται στα καλύτερα προϊόντα της ισπανικής αλλαντοποιίας υψηλής ποιότητας. Παρασκευασμένο με κρέατα ανώτερης ποιότητας, συνδυάζει έντονο άρωμα, πλούσια υφή και παραδοσιακή τεχνική.

Το κύρος της Montesano

Εδώ και σχεδόν έναν αιώνα, η Montesano αναπτύσσει την τεχνογνωσία της στον κόσμο των ιβηρικών προϊόντων με μια σαφή φιλοσοφία: παράδοση, καινοτομία και αγάπη για τη λεπτομέρεια. Η εταιρεία είναι γνωστή για την ποιότητα των εκτροφών και των προϊόντων της.

Μια εξαιρετική προέλευση

Αυτό το τσορίθο προέρχεται από ιβηρικά χοίρους που εκτρέφονται στις δεχέσας της Εστρεμαδούρας, την ιστορική κοιτίδα του ιβηρικού. Τα ζώα ζουν ελεύθερα και τρέφονται με βελανίδια, φρέσκα βότανα και φυσικά λιβάδια.

Αυστηρή επιλογή κρεάτων

Η επιλογή των καλύτερων άπαχων κρεάτων επιτρέπει την παραγωγή ενός premium αλλαντικού, ισορροπημένου και γευστικού. Η Montesano αξιοποιεί ολόκληρο το ευγενές ζώο, πέρα από τα ζαμπόν και τους ώμους.

Η γεύση του Pimentón de la Vera

Το τσορίθο καρυκεύεται με φυσικά μπαχαρικά και Pimentón de la Vera πρώτης άλεσης, ένα εμβληματικό συστατικό που του προσδίδει το έντονο χρώμα και τη μοναδική αρωματική του προσωπικότητα.

Φυσικό έντερο και αργή ωρίμανση

Το προϊόν γεμίζεται σε 100% φυσικό έντερο και στη συνέχεια ωριμάζει σε φυσικούς χώρους ξήρανσης για τουλάχιστον 5 μήνες. Το άνοιγμα και το κλείσιμο των παραθύρων, σύμφωνα με τον ρυθμό του αέρα της οροσειράς, συμβάλλουν στη φυσική του εξέλιξη.

Άρωμα, υφή και γεύση

Το αποτέλεσμα είναι ένα τσορίθο με έντονο άρωμα, ευχάριστη υφή και πλούσια αλλά αρμονική γεύση. Απολαύστε το σε λεπτές φέτες σε θερμοκρασία δωματίου για να εκτιμήσετε πλήρως τις ιδιότητές του.