Bellota Iberian Chorizo

Ιβηρικό chorizo από χοίρους της Ιβηρικής που ωριμάζουν φυσικά στον πατσά τους.
Οι χοίροι που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αυτού του chorizo είναι ελευθέρας βοσκής και τρέφονται με βελανίδια στην περιοχή της Extremadura.

Αυτό το chorizo δεν είναι πικάντικο επειδή, όπως τα περισσότερα καλά chorizo, διατηρείται ήπιο για να διατηρήσει την αυθεντική του γεύση.
Συνιστούμε να τρώγεται σε θερμοκρασία δωματίου και να κόβεται σε λεπτές φέτες.