Señorio de Montanera 100% ibériai bellota kolbász

A Señorío de Montanera ibériai szalámi sovány sonka- és lapockadarabokból, valamint más, gondosan válogatott extra sovány darabokból készül, 100%-ban makkal etetett ibériai sertésekből. A fűszerezés őrölt fekete borsot és reszelt szerecsendiót tartalmaz. A különböző összetevők arányait a legjobb hagyományos felvágottak közül választották ki, kézműves módon készültek, és Señorío de Montanera egyik fő kincseként őrizték meg.

Vágva az ibériai szalámi nagyon markáns lilás-piros színű, vöröses fehérrel meghintve. Finomsága és kézműves elkészítése a frissen pácolt húsok aromáját és a felhasznált fűszerek sajátos árnyalatainak keverékét adja. Hagyományos ízvilága az Extremadura családok legjobb készítményeire emlékeztet.

Ízében húsos és krémes állagú, a sonka és lapocka, valamint a fekete bors és a szerecsendió robbanásszerű keverékének eredménye. A lédússága rendkívüli, és a makkal táplált ibériai lapokéhoz hasonló érzetet hagy a szájban, hiszen előállítása során ez az egyik meghatározó alapanyag.