Az egyik legjobb és legtermészetesebb ibériai bellota sonkát fogja felfedezni.
Ez az Exqium sonka egy andalúziai farmról származik, ahol minden egyes sertésnek egy hektárnyi terület jut, makkot, gyökereket és gyógynövényeket eszik.
A fajta 100%-ban ibériai, így ez a sonka a Pata Negra Bellota sonka étvágyával rendelkezik.
A makkban gazdag étrendje zsírban gazdag, de ízekben gazdag húst eredményez.
Az 54 hónapos érlelési idő teljesen természetes, és semmilyen mechanikus eszközt nem használnak a szárításhoz.
Ennek a sonkának az összetevői a következők: Sonka és só. Nitritek és tartósítószerek nélkül.
Tehát ez egy 100%-ban természetes sonka.
A neveléstől a sonka végső érleléséig minden a természettel összhangban történik.
A sonkát Andalúziában, Huelva tartományban nevelik, ahol Spanyolország legjobb sonkáit állítják elő.
Ahhoz, hogy ezt a kivételes sonkát teljes mértékben élvezhessük, nagyon vékonyra kell vágni, a zsírt nem szabad kidobni, és szobahőmérsékleten kell fogyasztani.
A csont nélküli bellota sonka hidegen vágható a legjobban. Ezért a legjobb, ha előre felvágjuk.
Hozzávalók: sonka és só
Exqium Baez Gourmet
Dublin 19 - II
28.232 Las Rozas - España
in the same category
