Πρόκειται να ανακαλύψετε ένα από τα καλύτερα και πιο φυσικά ζαμπόν Ιβηρικής bellota που υπάρχουν.
Αυτό το ζαμπόν Exqium προέρχεται από ένα αγρόκτημα στην Ανδαλουσία, όπου κάθε γουρούνι έχει ένα εκτάριο για να φάει, βελανίδια, ρίζες και βότανα.
Η φυλή είναι 100% ιβηρική, οπότε αυτό το ζαμπόν έχει την όρεξη του ζαμπόν Pata Negra Bellota.
Η πλούσια σε βελανίδια διατροφή του παράγει κρέας που είναι παχύ αλλά γεμάτο γεύση.
Η περίοδος ωρίμανσης 54 μηνών είναι απολύτως φυσική και δεν χρησιμοποιούνται μηχανικά μέσα για την αποξήρανσή του.
Τα συστατικά αυτού του ζαμπόν είναι τα εξής: Αλλαντικά: Ζαμπόν και αλάτι. Χωρίς νιτρώδη ή συντηρητικά.
Έτσι, πρόκειται για ένα 100% φυσικό ζαμπόν.
Από την εκτροφή μέχρι την τελική ωρίμανση του ζαμπόν, όλα γίνονται σε αρμονία με τη φύση.
Το ζαμπόν εκτρέφεται στην επαρχία Huelva, στην Ανδαλουσία, η οποία παράγει τα καλύτερα ζαμπόν στην Ισπανία.
Για να απολαύσετε αυτό το εξαιρετικό κομμάτι ζαμπόν στο έπακρο, πρέπει να το κόψετε πολύ λεπτά χωρίς να πετάξετε το λίπος και να το φάτε σε θερμοκρασία δωματίου.
Το ζαμπόν bellota χωρίς κόκαλα κόβεται καλύτερα όταν είναι κρύο. Επομένως, είναι καλύτερο να το κόψετε εκ των προτέρων.
Συστατικά: Ζαμπόν και αλάτι
Exqium Baez Gourmet
Δουβλίνο 19 - II
28.232 Las Rozas - España
in the same category
