Právě objevujete jednu z nejlepších a nejpřirozenějších iberských šunek bellota.
Tato šunka Exqium pochází z farmy v Andalusii, kde má každé prase k dispozici hektar potravy, žaludy, kořeny a byliny.
Jedná se o 100% iberské plemeno, takže tato šunka má apetit šunky Pata Negra Bellota.
Z její stravy bohaté na žaludy vzniká maso, které je tučné, ale plné chuti.
Šunka se suší 54 měsíců zcela přirozeně a k jejímu sušení se nepoužívají žádné mechanické prostředky.
Složení této šunky je následující: Šunka a sůl. Bez dusitanů a konzervačních látek.
Jedná se tedy o 100% přírodní šunku.
Od chovu šunky až po její konečné zrání probíhá vše v souladu s přírodou.
Šunka se chová v provincii Huelva v Andalusii, která produkuje nejlepší šunky ve Španělsku.
Abyste si tuto výjimečnou šunku vychutnali naplno, je třeba ji nakrájet na velmi tenké plátky, aniž byste se zbavili tuku, a jíst ji při pokojové teplotě.
Šunka bellota bez kosti se nejlépe krájí za studena. Proto je nejlepší krájet ji předem.
Složení: šunka a sůl
Exqium Baez Gourmet
Dublin 19 - II
28.232 Las Rozas - España
in the same category
