100% spalla di Pata Negra iberico
19,20 €
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Spalla iberica di Pata Negra a fette, proveniente da maiali iberici 100% ruspanti alimentati con ghiande, radici ed erbe.
Le spalle vengono stagionate per circa 24 mesi in cantine naturali, dove vengono lasciate invecchiare lentamente per conferire un sapore straordinario.
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Questa spalla iberica Pata Negra Bellota proviene da maiali iberici al 100% allevati all'aperto e alimentati con ghiande, cereali ed erbe nella regione dell'Estremadura.
Questa regione è una delle più rinomate per l'allevamento di suini iberici in Spagna.
Si consiglia di aprire la spalla in anticipo e di consumarla a temperatura ambiente.
100 g
Ingredienti: spalla di maiale iberica, sale e conservanti E-250 e E-252
MON028
Scheda tecnica
- Spalla
- Tranchée
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Le spalle vengono stagionate per circa 24 mesi in cantine naturali, dove vengono lasciate invecchiare lentamente per conferire un sapore straordinario.
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