Chorizo iberico di bellota

Chorizo iberico di maiali iberici stagionati naturalmente nella loro trippa.
I maiali utilizzati per produrre questo chorizo sono allevati all'aperto e nutriti con ghiande nella regione dell'Estremadura.

Questo chorizo non è piccante perché, come la maggior parte dei buoni chorizo, è mantenuto delicato per preservare il suo sapore autentico.
Si consiglia di consumarlo a temperatura ambiente e di tagliarlo a fette sottili.