Marques de Griñon Dominio de Valdepusa AAA 2013

Vinho tinto

AOC Grandes Pagos de Espanha

Vindima 2013

30 meses em barricas de carvalho francês Allier

Variedade de uva: Varia com cada produção, dependendo da qualidade das diferentes variedades de uva durante a produção.

15% Vol.

SOLOS Os solos da propriedade de Valdepusa são formados por uma camada superficial de argila com 30 a 50 cm de espessura, assente num subsolo de calcário, fragmentado a uma profundidade de 2 metros ou mais, que se formou no período Cretáceo. Trata-se de um tipo de solo básico (pH > 8), com excelente estrutura, porosidade e drenagem, considerado desde há séculos na Borgonha e noutras regiões vitícolas de prestígio como ideal para a produção de grandes vinhos.

CLIMA É a região central da Península Ibérica e situa-se na faixa mais soalheira da Europa (3000 horas/ano). Apresenta um clima continental, com contrastes acentuados entre verões quentes e secos e invernos frios, e entre a noite e o dia em todas as estações. A temperatura média é de 17°C, baixando para 5°C no inverno e subindo para 26°C no verão. A precipitação média é de 450 mm. Os vinhedos estão situados a uma altitude média de 490 metros.

VINHOS As vinhas do Dominio de Valdepusa foram pioneiras na aplicação de tecnologias de ponta nas suas vinhas, como a rega gota-a-gota (1974) e a última geração de sistemas de aramação e de raízes. O resultado da utilização destas técnicas avançadas em conjunto com conceitos biodinâmicos cientificamente comprovados são uvas perfeitamente maduras, com a máxima expressão do terroir e um excelente equilíbrio entre factores como o frutado e a acidez.

métodos de produção
É transferido para barricas novas ou semi-novas de 225 litros de carvalho francês de Bordéus, onde é submetido à fermentação maloláctica, devido à sua extraordinária intensidade de cor, aroma e sabor, bem como à sua personalidade avassaladora. É envelhecido durante um longo período em barricas novas de 225 litros com uma tosta ligeiramente superior à normal.

NOTAS DE PROVA Cor preta-azul intensa, brilhante e limpa. O nariz apresenta aromas de uvas jovens com uma enorme complexidade aromática, acompanhados por notas de menta fresca e rosas vermelhas. O paladar é surpreendentemente fresco, preciso e elegante, com notas de frutos pretos, ameixa, garrigue e especiarias. É um vinho encorpado e estruturado, mas com um final de boca muito sedoso e surpreendentemente longo.

75 cl