To doskonałe wino zawdzięcza swoją wyjątkowość temu, że pochodzi ze szczepu Grenache i starych winorośli liczących ponad 100 lat, które produkują bardzo mało winogron. Wydajność jest bardzo niska, ale wynik jest doskonały.

Działka jest bardzo mała, zaledwie 2,5 hektara, co sprawia, że wino jest ekskluzywne, a jego produkcja wynosi zaledwie 3600 butelek.

Działka składa się ze żwiru, skał i łupków. Obszar ten charakteryzuje się ekstremalnymi temperaturami, bardzo niskimi zimą i bardzo wysokimi latem.

Winogrona są cięte ręcznie i przechodzą przez stół selekcyjny, aby zachować tylko najlepsze kiście.

Bardzo mocne na podniebieniu, pełne koloru, bogate w aromaty i bardzo owocowe.