Deze wijn, die uitstekend is, dankt zijn uitzonderlijkheid aan het feit dat hij afkomstig is van de druivensoort Grenache en oude wijnstokken van meer dan 100 jaar oud die heel weinig druiven produceren. De opbrengst is erg laag, maar het resultaat is perfect.

Het perceel is erg klein, slechts 2,5 hectare, wat zorgt voor een exclusieve wijn met een productie van slechts 3.600 flessen.

Het perceel bestaat uit grind, rotsen en leisteen. Het gebied heeft extreme temperaturen, erg koud in de winter en erg heet in de zomer.

De druiven worden met de hand gesneden en over een selectietafel geleid om alleen de beste trossen over te houden.

Zeer krachtig in de mond, vol van kleur, rijk aan aroma en zeer fruitig.