Najwyższej jakości 100% iberyjska łopatka bellota Pata Negra. Nie zawiera azotynów ani dodatków.
Ta łopatka jest idealna dla tych, którzy chcą spróbować szynki Jabugo z najwyższej półki.
Wykonana w 100% ze świń iberyjskich, które oferują harmonię właściwości organoleptycznych i charakterystyczne bogactwo aromatyczne. Jest to wynikiem rasy, a także paszy opartej na żołędziach i naturalnych pastwiskach w lasach dębowych, gdzie na hektar przypada maksymalnie jedna świnia. Ale przede wszystkim jest to wynik całkowicie tradycyjnego, bardzo powolnego procesu produkcji opartego na mikroklimacie Sierra de Huelva.
Ten styl rolnictwa i produkcji ma długą historię sięgającą setek lat wstecz. Z biegiem czasu nic się nie zmieniło. Wszystko pozostaje takie samo: hodowla, produkcja i dojrzewanie.
Cały system jest kontrolowany: hodowla, certyfikacja lasów dębowych i dojrzewanie są kontrolowane przez organ apelacyjny Jabugo. Każda łopatka posiada czarną pieczęć Pata Negra i pieczęć Jabugo "Summum".
Różne wagi do wyboru.
Za 5 euro więcej otrzymasz uchwyt na szynkę dostępny w naszej sekcji akcesoriów.
Darmowa dostawa.
44,20 €/kg
Składniki: iberyjska łopatka wieprzowa, sól, cukier, regulator kwasowości (E 331iii), konserwanty (E 252, E 250), przeciwutleniacz (E 301).
Wartości na 100 gramów są następujące: Wartość energetyczna: 354 Kcal / 1394 KJ, Białko: 33,2 g, Węglowodany: 0,5 g, Tłuszcz ogółem: 22,2 g (w tym 6,53 g nasyconych kwasów tłuszczowych), Sól: 1,94 g.
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Pochodzenie Hiszpania
CE049-5,3 kg
1 Przedmioty
Arkusz danych
- Ramię
- Entière
in the same category
