Jambon DOP Jabugo Summum 100% ibérique bellota "Pata Negra" MH
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Jambon DOP Jabugo Summum 100% ibérique bellota "Pata Negra" MH

505,53 €

(71,20 € / kg)

Com IVA

Jabugo Summum 100% presunto ibérico de bellota "Pata Negra" DOP.

Produzido a partir de suínos 100% ibéricos criados nas florestas da zona de produção de Jabugo.
A alimentação é à base de bolotas, raízes, flores e ervas aromáticas.
Todo o processo de produção é supervisionado pelo organismo da DOP Jabugo.
Os presuntos de Jabugo são verdadeiros produtos de topo de gama, sendo o presunto ibérico mais conhecido em Espanha.
*Suporte para presunto não incluído.
Escolha do peso por kg: 7,1 kg
Quantidade
Disponível
 

Entrega rápida 24h*

 

Envio GRATUITO para encomendas superiores a 120 euros*.

 

Pagamento seguro

 

Programme Fidélité

Este presunto de Jabugo é um dos mais populares da DOP Jabugo.

Dentro da Denominação de Origem Protegida (DOP) Jabugo, a categoria "SUMMUM" corresponde à mais alta qualidade.

Para ser elegível para esta categoria, o presunto deve satisfazer critérios rigorosos relativos à raça, à criação, à alimentação, à idade e à maturação.

Um presunto "SUMMUM" apresenta as seguintes caraterísticas

  • Porco pata negra ibérico 100% puro

  • Alimentado exclusivamente com bolota e outros recursos naturais do montado durante a montanheira.

  • Criação ao ar livre nos montados da Serra de Huelva (zona de Jabugo), em ambiente tradicional e de baixa densidade.

  • Cura natural prolongada no microclima específico da Serra de Jabugo, tradicionalmente em secadores com regulação natural da humidade e da temperatura.

Todos estes métodos conferem ao presunto

  • Carne muito fina, que se derrete na boca, com infiltração de gordura bem distribuída.

  • Textura que se derrete na boca, macia, com a gordura quase a "liquefazer-se" na boca.

  • Aromas complexos e harmoniosos, com notas de avelã, típicos do presunto "bellota" de topo de gama.

O presunto "SUMMUM" é um dos produtos mais prestigiados da DOP Jabugo.

É uma escolha para os verdadeiros apreciadores do presunto ibérico que procuram autenticidade, requinte, tradição e o sabor do "terroir".

É um presunto para ser apreciado lentamente, em fatias finas e à temperatura ambiente.

Martin Hierro
MSR009-7,1 kg
1 Itens

Ficha de dados

Presunto
Inteiro
Race
100% Ibérico
Ingredientes
Presunto ibérico, sal, açúcar, conservantes E-250 e E-252, antioxidante E-300
Informação nutricional por 100 g ou 100 ml
por 100 g ou 100 ml
Energia
469 Kcal / 1942 K
Gorduras
41 g
Incluindo ácidos graxos saturados
14 g
Carboidratos
1 g
Incluindo açúcares
0,5 g
Proteínas
24 g
Sel
3,2 g
Conservação
local fresco e seco
Produtor
Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva
Origem
Espanha

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