Orez pentru paella – Orez Bomba 5 kg.

Orezul indispensabil pentru paella

Orezul Bomba este considerat unul dintre cele mai bune tipuri de orez din lume pentru prepararea paellei. Originar din Spania, este deosebit de apreciat pentru capacitatea sa de a absorbi aromele, păstrându-și în același timp o textură excelentă.

O cultură tradițională în Spania

Acest orez aparține familiei japónica, cu boabe rotunde și perlate. Este cultivat de generații în Parcul Natural Albufera, lângă Valencia, o regiune renumită pentru calitatea câmpurilor sale de orez.

Un efect „acordeon” unic

În timpul gătirii, orezul Bomba se umflă fără a se sparge, absorbind treptat supa. Acest efect de „acordeon” permite captarea unui maxim de arome, păstrând în același timp boabele întregi și bine separate.

O calitate culinară excepțională

Compoziția sa chimică, cu un echilibru ideal între amiloză și amilopectină, îi conferă o textură perfectă: nu se lipește și rămâne ferm chiar și în cazul unei gătiri prelungite.

Ideal pentru toate preparatele dvs. cu orez

Orezul Bomba este recomandat în special pentru paella, dar și pentru toate rețetele mediteraneene cu orez: orez cu fructe de mare, orez cu carne sau preparate tradiționale spaniole.

Sfaturi de gătit

Pentru o paella reușită, utilizați aproximativ 4 volume de apă pentru 1 volum de orez. Timpul de gătire este de aproximativ 18 minute. Se recomandă să nu amestecați în timpul gătirii pentru a obține un rezultat optim.

Un orez care nu se lipește

Orezul Bomba absoarbe o cantitate mare de lichid, rămânând în același timp perfect separat. Este foarte greu de fiert în exces sau de a-l face lipicios, ceea ce îl face o alegere sigură pentru reușita preparatelor dumneavoastră.