Šunka Serrano

Šunka Serrano

Šunka Serrano je bezpochyby najznámejšou španielskou šunkou.

Táto šunka sa vyrába z bielych ošípaných, najmä z plemena Duroc, z ktorých sa získava mäso s dobrým prestupom tuku a veľmi dobrou chuťou.

Šunka Serrano sa však vyrába v rôznych kvalitách.

Spoločnosť Spain-Gourmet odporúča a dôrazne odporúča vyberať si predovšetkým šunku Serrano bez prídavných látok. Naša šunka Jamón Serrano bez prídavných látok je, ako naznačuje jej názov, bez dusitanov, konzervačných látok a antioxidantov. Šunka dozrieva úplne prirodzene v horských oblastiach Sierra Nevady v Granade v Andalúzii.

Celá táto tradičná príprava sa odráža v chuti výrobku.

Avšak pre tých, ktorí chcú cenovo výhodnejšiu šunku Serrano, máme množstvo štandardných referenčných šunkách Serrano.