Hem

Cebo de Campo iberisk axel från frigående grisar utfodrade med örter och spannmål.
Häckar i den sydvästra regionen av Spanien, i provinsen Badajoz, som är vaggan för iberiskt fläsk.
Naturlig mognad på cirka 24 månader.

Rött vin

AOC Jumilla

År 2022

70% Cabernet Sauvignon -30% Mourvèdre

16% Vol

75 cl

Denna Exqium-axel har mycket bra valuta för pengarna.

Cebo de Campo innebär att grisarna föds upp i frihet och utfodras med spannmål och örter.

Benfri Iberian Bellota Shoulder som kommer från 100% iberisk ras grisar som uteslutande utfodras med ekollon, rötter och örter i ekskogarna i sydvästra Spanien.

Rött vin

AOC Grandes Pagos de España

Årgång 2013

30 månader på franska ekfat från Allier

Druvsort: Den kommer att ändras med varje produktion beroende på kvaliteten på de olika druvsorterna under produktionen.

15% Vol
75 Cl

En mycket god bog av andalusisk Cebo de Campo Iberiskt griskött utan tillsatser. Väljs från de bästa raserna av frigående iberiska grisar.

Högkvalitativ benfri Serranoskinka.
Det är en Gran Reserva enligt kvalitetsskalan för Fundación del Jamón Serrano. En serranoskinka av mycket god kvalitet.
Torkar i mer än 14 månader.

16 månaders mognadslagrad naturlig Serranoskinka utan tillsatser eller nitriter, med ställning och kniv.
Inslagen i fettäta papper och ett tygöverdrag, och presenteras i en presentförpackning av hög kvalitet.
Perfekt som present eller för att unna sig själv.

Vikt ca 8 kg.

50 % iberisk Cebo de Campo-skuldra från frigående grisar utfodrade med örter och flingor.
Häckar i den sydvästra regionen av Spanien som är vaggan för iberiskt fläsk.
Naturlig mognad på cirka 24 månader.

Reserva Uniquia Serrano Skinka är en skinka utan nitriter eller några tillsatser.
De enda ingredienserna är skinka och salt.
Förutom att den är naturlig genom sina ingredienser, är den naturlig genom sitt raffineringssystem som är helt naturligt.
Denna skinka är lagrad i minst 16 månader.

Serrano Reserva skinka från centrala Spanien.

Kött från ko som mognat i minst 12 månader och rökts på ek.

Den bästa PDO Jabugo-skinkan i benfritt format
100% renrasig iberisk skinka som matas med ekollon.
En av våra bästa urbenade iberiska skinkor.

Pata Negra Bellota-skinka av 100% iberisk ras från grisar uppfödda i frihet och utfodrade med ekollon (bellotas), örter och spannmål.
Häckar i sydvästra Spanien som är vaggan för iberiskt fläsk.
Naturlig mognad på minst 36 månader.

Mycket god andalusisk skuldra av Cebo de Campo iberiskt fläsk utan tillsatser.
Utvald från de bästa iberiska raserna av grisar och uppfödda i frihet.

Vakuumförpackad benfri 5J-skinka.
Cinco Jotas-skinkan är en av Spaniens mest kända skinkor.
Den kommer från de bästa 100% iberiska grisarna, som matas med ekollon i Andalusien.

100% iberisk Exqium bellota Pata Negra benfri skinka.

Denna benfria skinka, som produceras i Andalusien, är unik genom att den inte innehåller några tillsatser, nitriter eller konserveringsmedel.

De enda ingredienserna är skinka och salt.

Skinkan mognar naturligt i torkhus där temperatur och luftfuktighet regleras genom att öppna och stänga fönstren.

Mognadstiden är cirka 40 månader, beroende på klimat, rummens storlek och torkhusens placering.

En mycket ren ras, uppfödning på friland med en kost rik på ekollon och avsaknad av tillsatser ger en perfekt balans till denna exceptionella produkt.

Benfri Iberian Bellota Shoulder som kommer från 100% iberisk ras grisar som uteslutande utfodras med ekollon, rötter och örter i ekskogarna i sydvästra Spanien.

Ett urval av Cinco Jotas mest kända produkter.

• 100% Pata Negra Iberisk Bellota-skinka, skivad med kniv, 70g
• 100% Iberisk Pata Negra axel, skivad med kniv, 70g
• Lomo 100% Iberisk Bellota 70 grs
• Presa 100 % iberisk Bellota 70 g

Presenteras i en låda som är perfekt som present.

Rött vin

AOC Jumilla

År 2022

100% Syrah

16% Vol

75 cl

550 g

Mognaden sker naturligt utan mekaniska medel i byggnader i Sierra de Huelva där skinkorna mognar mellan 36 och 40 månader.
Cebo de Campo innebär att grisarna föds upp i frihet och utfodras med spannmål och örter.

Cebo de Campo benfri iberisk bog från frigående grisar som utfodras med örter, rötter och spannmål.
Uppfödd i sydvästra Spanien, i provinsen Badajoz, den iberiska grisens vagga.
Naturligt mognadslagrad i ca 24 månader.

Skinkhållare i trä. Vikbar och roterbar.

Utmärkt Lomo från 100% iberiska frigående grisar.

Serrano axel med stöd och kniv.
Vakuumförpackad och presenterad i kvalitetslåda.
Perfekt som present eller att unna dig själv.
Denna axel kommer från Sierra de Granada och innehåller inga tillsatser. De enda ingredienserna är axel och salt.

Vikt 5 kg