Skivad Pata Negra Bellota Iberisk axel

Den 100 % iberiska axeln Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J, skuren med kniv, 70 g, kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas runt Jabugo i Andalusien. Under montanera-perioden äter de främst ekollon och kan konsumera upp till 8–10 kg per dag. Denna bog, som långsamt mognat i Jabugos naturliga källare och skivats med kniv, har en smältande konsistens och rika aromer som är karakteristiska för iberiska bellota-produkter.

Den 100 % iberiska Bellota BIO-bog av Pata Negra Señorío de Montanera, skuren med kniv, 80 g, kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas i provinsen Badajoz enligt principerna för ekologiskt jordbruk. Under montanera-perioden äter de främst ekollon och kan konsumera upp till 8–10 kg per dag. Denna pata negra-bog, som långsamt mognar i naturliga källare, har en smältande konsistens och en anmärkningsvärd aromatisk rikedom.

EXQIUM 100 % iberisk bellota-axel, skuren med kniv, 80 g, kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas i södra Spanien. Under montanera-perioden äter de främst ekollon och kan konsumera upp till 8–10 kg per dag. Denna bog är tillverkad enbart av iberisk bog och havssalt, utan tillsatser, och mognar långsamt i naturliga källare. Den har en smältande konsistens och de rika aromer som är karakteristiska för pata negra-produkter.