Anchois fumés du Cantabrico Nardin 100 g

Des anchois fumés gastronomiques du Cantabrique

Les Anchois fumés du Cantabrique Nardín sont le résultat d’un savoir-faire artisanal qui met en valeur l’une des meilleures matières premières de la mer Cantabrique.

Une sélection rigoureuse des meilleurs anchois

Les anchois sont sélectionnés directement à la criée de Getaria parmi les meilleures captures de la flotte du Cantabrique.

Une pêche traditionnelle et durable

Les anchois sont capturés uniquement pendant la campagne de pêche selon des méthodes traditionnelles et durables respectueuses de la ressource.

Une préparation artisanale

Dès leur arrivée chez Nardín, les anchois sont préparés entièrement à la main par des artisans expérimentés sous la supervision des maîtres conserveurs.

Un fumage naturel délicat

Le fumage est réalisé artisanalement avec des bois nobles locaux afin d’obtenir un arôme fumé subtil qui respecte parfaitement la qualité du poisson.

Sans conservateurs ni additifs

Ces anchois fumés sont élaborés sans conservateurs ni additifs afin de préserver toute l’authenticité du produit.

Une texture fondante et un goût raffiné

Le fumage naturel apporte des notes aromatiques élégantes tout en conservant la texture tendre et fondante caractéristique des anchois du Cantabrique.

Conditionnés dans une huile d’olive de qualité

Les filets sont conservés dans une huile d’olive soigneusement sélectionnée afin de préserver leur saveur et leur finesse aromatique.

Un produit récompensé

La qualité de ces anchois fumés a été reconnue par une étoile Gold au prestigieux concours Great Taste Awards.

Conseils de dégustation

Parfaits à l’apéritif, sur du pain grillé ou dans des tapas gastronomiques pour environ 4 personnes.