Potraviny

Španělský šafrán. Vysoce kvalitní koření.
Sklízí se a separuje ručně v centrálních oblastech Španělska. Dodá všem vašim pokrmům vynikající chuť a příjemnou barvu.

Tento kvalitní šafrán má výraznou barvicí schopnost a dodá vašim pokrmům skvělou chuť.

1 gram.

Sardinky "do Xeito" z La Brujula pocházejí z vnitrozemí oblasti Arousa ria, z oblasti nejblíže městu Rianxo, a to v červenci a srpnu, kdy jsou nejtlustší. Loví se za úsvitu na lačno, což usnadňuje proces čištění.

Poté se vaří v páře, aby se zlepšila jejich struktura a zachovala chuť, a následně se vybírají a třídí podle velikosti. Každá sardinka se pečlivě čistí zvlášť. Po vyčištění se naloží do slaného nálevu a připraví se tradičními metodami. Sardinky se ručně konzervují a poté se natírají olivovým olejem.

12/16 kusů

Čistá hmotnost: 115 g

Papriky piquillo karamelizované s hnědým cukrem a ochucené extra panenským olivovým olejem.

Břicho je nejlepší částí bonita.
Tento bonito pochází z Galicie, kde se vyskytuje nejlepší bonito.

Hmotnost 110 g.

Extra panenský olivový olej se vyrábí v centru Španělska, v regionu Castilla la Mancha, kde se pěstují staleté olivovníky tradičními výrobními postupy.

Vynikající břicho z tuňáka žlutoploutvého. Tento mořský klenot prochází ručním řemeslným procesem výběru, vaření a čištění a poté je zabalen do olivového oleje, aby si zachoval veškerou chuť a měkkost.

Čistá hmotnost: 110 g

Malé chobotnice lovené udržitelným způsobem (na šňůru), jedna po druhé, nejsou vláčeny po dně ani poráženy a přicházejí v lepším stavu. Vykuchané a vyčištěné. Před blanšírováním ve vodě se plní vlastními chapadly a poté se po jednom balí do krabice.

6/8 kusů.

Čistá hmotnost: 110 g

Ručně se očistí a ručně se obrátí, aby se naplnila chapadly chobotnice. Odstraní se všechny části, které nejsou ušlechtilé (oči, ústa atd.).

Tento pečlivý proces zaručuje čerstvost a kvalitu každého produktu.

6/8 kusů.

Čistá hmotnost: 110 g

Velmi jemné a čerstvé.

Papriky "Pimientos del cristal" jsou velmi vzácné a jejich příprava je velmi obtížná, protože jsou velmi jemné. Jejich chuť je výjimečná.
Předkládají se grilované s olivovým olejem, ručně oloupané.

135 g

Tyto lahodné nakládané mušle pocházejí z galicijské oblasti Arousa. Podle tradičního postupu se vybírají a balí podle své velikosti a poté se zalijí jemnou marinádou.

16/20 kusů.

Čistá hmotnost: 110 g

Tyto lahodné marinované mušle pocházejí z galicijské oblasti Arousa. Podle tradičního postupu se vybírají a balí podle své velikosti a poté se zalijí jemnou marinádou.

16/20 kusů.

Čistá hmotnost: 110 g

Nakrájené papriky piquillo ochucené olejem a česnekem.

350 g.

50 grs

Grilované červené papriky karamelizované ve víně Moscatel.

Jemný a lahodný krém z čerstvých lilků pěstovaných v Murcii. Ideální k tapas, na koláče (nápad: základ z lilkového krému, trochu kozího sýra Ibores a zalitý lanýžovým medem) nebo jako základ na domácí pizzu. Zdravé potěšení.

Je to česnek, který se dá chroupat a neštípe. V ústech cítíte jen chuť česneku a bylinek.