En skinkeholder er et redskab, som alle spaniere har derhjemme, da den er afgørende for en god udskæring af skinke. Den gør det muligt at placere skinken i en ideel position til udskæring. Desuden gør den det muligt at fiksere og holde skinken fast. På den måde kan du begynde at skære tynde, jævne skiver.