Serrano-skinke fra Trevelez (I.G.P.) "Etiqueta Negra", 23 måneder, udbenet, hel. Uden tilsætningsstoffer.

En stor Trevélez-skinke i udbenet udgave

Serrano-skinken Trevélez I.G.P. "Etiqueta Negra" 23 måneder, udbenet, hel og uden tilsætningsstoffer, forener det ædle ved en stor bjergskinke med det praktiske ved et format, der er klar til at skære. Den er perfekt til både kræsne privatpersoner og professionelle.

Garantien fra IGP Trevélez

Den beskyttede geografiske betegnelse Jambon de Trevélez certificerer en anerkendt oprindelse, traditionelt håndværk og naturlige modningsbetingelser, der er unikke i Spanien.

Den højeste kvalitet Etiqueta Negra

Betegnelsen "Etiqueta Negra" svarer til den øverste kategori. Den kræver en modning på mindst 23 måneder, hvilket giver en mere veludviklet tekstur og en stor aromatisk rigdom.

Et produkt uden tilsætningsstoffer

Denne skinke fremstilles udelukkende af svinekød og havsalt. Der anvendes ingen nitrit, konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer. Den respekterer dermed traditionen for naturlig skinke.

Et enestående højlandsterroir

Produktionen finder sted i provinsen Granada, i hjertet af Sierra Nevada, i højder mellem 1200 og 1750 meter. Den rene og tørre luft samt de store temperaturudsving fremmer en langsom og jævn modning.

Hele udbenet

Udbeningen letter opbevaring, opbevaring og frem for alt udskæring. Dette format er ideelt til en skæremaskine, enkel udskæring med kniv eller professionel brug.

En raffineret smagsoplevelse

Denne Trevélez-skinke charmerer med sin bløde konsistens, moderate saltindhold og klare, elegante aromaer. Den er et fremragende valg for elskere af naturlig premium-serrano.