Una gran especialidad de las Rías Gallegas

Las zamburiñas, también conocidas como vieiras pequeñas gallegas, se encuentran entre los mariscos más apreciados de la gastronomía gallega.

Vieiras cuidadosamente seleccionadas

Las vieiras se seleccionan en las famosas Rías Gallegas, reconocidas por la excepcional calidad de sus mariscos.

Una limpieza realizada pieza a pieza

Cada vieira se limpia individualmente con el mayor cuidado para garantizar una calidad impecable.

Una salsa gallega tradicional

A continuación, las vieiras se acompañan de una auténtica salsa gallega preparada a fuego lento según una receta tradicional.

Ingredientes cuidadosamente seleccionados

La salsa se elabora con tomate, chalotas, vino, tinta de sepia, aceite de girasol y especias para conseguir una gran riqueza aromática.

Una cocción lenta y controlada

La preparación a fuego lento permite desarrollar toda la profundidad y el equilibrio de los sabores.

Una textura tierna y delicada

Las vieiras conservan una textura fundente especialmente agradable al paladar.

Un sabor marino refinado

La combinación de marisco gallego y la salsa tradicional da como resultado un producto gourmet y elegante.

Ideal para tapas y aperitivos

Esta conserva es perfecta para tapas, aperitivos gourmet o degustaciones de productos del mar.

Consejos de degustación

Disfrútala ligeramente templada o a temperatura ambiente con pan para saborear al máximo la salsa gallega.