El complemento indispensable del cuchillo jamonero

El cuchillo para pelar y deshuesar jamón está especialmente diseñado para preparar y trabajar el jamón antes y durante el corte.

Una hoja curva y rígida

Su hoja estrecha, curvada y especialmente rígida permite trabajar con precisión en las diferentes partes del jamón.

Perfecto para retirar la corteza

El cuchillo permite descortezar fácilmente el jamón, retirando limpiamente la piel y la grasa exterior.

Ideal para trabajar alrededor del hueso

Su forma también facilita el trabajo de corte alrededor de los huesos para aprovechar al máximo la carne.

Un corte más preciso

El cuchillo mejora considerablemente la precisión en los acabados y en las zonas de difícil acceso.

Un excelente complemento para el cuchillo de jamón

En combinación con un cuchillo de jamón clásico, permite realizar un corte mucho más completo y profesional.

Una hoja de 15 cm

Su tamaño de 15 cm ofrece un excelente equilibrio entre manejabilidad y precisión.

Un mango profesional de polipropileno

El mango de polipropileno ofrece una excelente resistencia a las altas y bajas temperaturas.

Apto para esterilización

El cuchillo se puede esterilizar hasta 135 °C para garantizar una higiene perfecta.

Certificación sanitaria NSF

Este cuchillo cumple con los requisitos profesionales y cuenta con la certificación sanitaria NSF.