Το μαχαίρι για το ξεφλούδισμα και το αποστέωση του ζαμπόν είναι ένα επαγγελματικό μαχαίρι με καμπύλη, στενή και πολύ άκαμπτη λάμα, σχεδιασμένο για να αφαιρεί το δέρμα από το ζαμπόν και να εργάζεται εύκολα γύρω από το κόκαλο. Αποτελεί το ιδανικό συμπλήρωμα του μαχαιριού για ζαμπόν, για μια ολοκληρωμένη και ακριβή κοπή.
Παράδοση σε 7 ημέρες. Διαθέσιμη ταχεία αποστολή*
Αποστολή με 9,82 € για αγορές άνω των 200 €. Διαφορετικά, 20,15 €.
Ασφαλής πληρωμή
Πρόγραμμα επιβράβευσης 3%
Το μαχαίρι για το ξεφλούδισμα και την αποστέωση του ζαμπόν έχει σχεδιαστεί ειδικά για την προετοιμασία και την επεξεργασία του ζαμπόν πριν και κατά τη διάρκεια της κοπής.
Η στενή, καμπύλη και ιδιαίτερα άκαμπτη λεπίδα του επιτρέπει την ακριβή επεξεργασία των διαφόρων τμημάτων του ζαμπόν.
Το μαχαίρι επιτρέπει την εύκολη αποφλοίωση του ζαμπόν, αφαιρώντας καθαρά το δέρμα και το εξωτερικό λίπος.
Το σχήμα του διευκολύνει επίσης την κοπή γύρω από τα κόκαλα, ώστε να αξιοποιείται στο μέγιστο το κρέας.
Το μαχαίρι βελτιώνει σημαντικά την ακρίβεια κατά τη φινίρισμα και σε δυσπρόσιτες περιοχές.
Σε συνδυασμό με ένα κλασικό μαχαίρι για ζαμπόν, επιτρέπει μια πολύ πιο ολοκληρωμένη και επαγγελματική κοπή.
Το μήκος των 15 cm προσφέρει έναν εξαιρετικό συμβιβασμό μεταξύ ευχρηστίας και ακρίβειας.
Η λαβή από πολυπροπυλένιο προσφέρει εξαιρετική αντοχή σε υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες.
Το μαχαίρι μπορεί να αποστειρωθεί σε θερμοκρασία έως 135°C για να εξασφαλιστεί απόλυτη υγιεινή.
Αυτό το μαχαίρι πληροί τις επαγγελματικές απαιτήσεις με πιστοποίηση υγιεινής NSF.