Andalúziai „Cebo de Campo” ibériai váll, Exqium, ADALÉKANYAGOK NÉLKÜL. 50% ibériai fajtából.

Természetes, adalékanyagoktól mentes ibériai váll

Az EXQIUM 50% ibériai, adalékanyagoktól mentes andalúz Cebo de Campo ibériai váll az ibériai hagyományok tiszteletben tartásával készült, hiteles termék. Huelva tartományban, az ibériai sertéstenyésztés minőségéről híres régióban, szabadon tartott sertésekből származik.

Szabad tartás Andalúziában

A sertések a dehesasban élnek, és fejlődésükhöz kedvező természetes környezetben élvezhetik az életet. Ez az extenzív tenyésztés közvetlenül hozzájárul a hús minőségéhez.

A Cebo de Campo minősítés

A Cebo de Campo jelölés garantálja, hogy az állatokat szabadon tartják és fűvel, természetes növényekkel és gabonafélékkel etetik. Ez a táplálkozás kiegyensúlyozott és ízletes húst eredményez.

Adalékanyagok nélküli előállítás

Ez a vállcsont kizárólag vállcsontból és sóból készül. Nitriteket és tartósítószereket nem használnak, így garantálva a termék természetességét és eredetiségét.

Természetes érlelés

A vállat 20–24 hónapig érlelik az andalúz Sierra hagyományos épületeiben. Semmilyen mechanikus eljárást nem alkalmaznak. A természetes, száraz éghajlat, a hideg tél és a forró nyár lehetővé teszi a fokozatos érlelést.

Tanúsított termék

A zöld pecsét garantálja az ibériai Cebo de Campo besorolást és a sertések szabad tartását.

Kiváló ár-érték arány

Ez a váll szálas textúrájú, tiszta aromájú és kellemesen intenzív ízű, ugyanakkor megfizethető. Kiváló választás azok számára, akik természetes és kiegyensúlyozott ízvilágú ibériai sonkát szeretnének kipróbálni.