Iberische Vorderschinken „Cebo de Campo“ aus Andalusien von Exqium – OHNE ZUSATZSTOFFE. Rasse: 50 % iberisch.

Eine natürliche iberische Vorderschinken ohne Zusatzstoffe

Die iberische Cebo de Campo-Schulter aus Andalusien von EXQIUM, 50 % iberisch und ohne Zusatzstoffe, ist ein authentisches Produkt, das nach iberischer Tradition hergestellt wird. Sie stammt von freilaufenden Schweinen aus der Provinz Huelva, einer Region, die für die Qualität der iberischen Schweinezucht bekannt ist.

Freilandhaltung in Andalusien

Die Schweine leben auf den Dehesas und profitieren von einer natürlichen Umgebung, die ihrer Entwicklung förderlich ist. Diese extensive Aufzucht trägt direkt zur Qualität des Fleisches bei.

Die Klassifizierung „Cebo de Campo“

Die Bezeichnung „Cebo de Campo“ garantiert, dass die Tiere in Freilandhaltung aufgezogen und mit Gräsern, natürlichen Pflanzen und Getreide gefüttert werden. Diese Ernährung sorgt für ein ausgewogenes und schmackhaftes Fleisch.

Eine Herstellung ohne Zusatzstoffe

Diese Vorderschinken wird ausschließlich aus Vorderschinken und Salz hergestellt. Es werden weder Nitrite noch Konservierungsstoffe verwendet, was ein natürliches und authentisches Produkt garantiert.

Natürliche Reifung

Die Vorderschinken werden zwischen 20 und 24 Monaten in traditionellen Gebäuden in der andalusischen Sierra gereift. Es werden keine mechanischen Verfahren angewendet. Das natürliche, trockene Klima mit kalten Wintern und heißen Sommern ermöglicht eine langsame Reifung.

Ein zertifiziertes Produkt

Das grüne Siegel garantiert die iberische Klassifizierung „Cebo de Campo“ und die Freilandhaltung der Schweine.

Ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis

Diese Vorderschinken bietet eine zarte Textur, klare Aromen und eine schöne Intensität, bleibt dabei aber erschwinglich. Sie ist eine hervorragende Wahl, um den iberischen Schinken in einer natürlichen und ausgewogenen Variante zu entdecken.