Ιβηρικός ώμος «Cebo de Campo» από την Ανδαλουσία Exqium ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΑ. Φυλή 50% ιβηρική.

Ένα φυσικό ιβηρικό ώμο χωρίς πρόσθετα

Ο ιβηρικός ώμος Cebo de Campo της Ανδαλουσίας EXQIUM 50% ιβηρικός χωρίς πρόσθετα είναι ένα αυθεντικό προϊόν που παρασκευάζεται σύμφωνα με την ιβηρική παράδοση. Προέρχεται από χοίρους που εκτρέφονται ελεύθερα στην επαρχία της Ουέλβα, μια περιοχή φημισμένη για την ποιότητα της εκτροφής του ιβηρικού χοίρου.

Ελεύθερη εκτροφή στην Ανδαλουσία

Τα χοίρια μεγαλώνουν στις dehesas και απολαμβάνουν ένα φυσικό περιβάλλον ευνοϊκό για την ανάπτυξή τους. Αυτή η εκτατική εκτροφή συμβάλλει άμεσα στην ποιότητα του κρέατος.

Η ταξινόμηση Cebo de Campo

Η ένδειξη Cebo de Campo εγγυάται ότι τα ζώα εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με χόρτα, φυσικά φυτά και δημητριακά. Αυτή η διατροφή επιτρέπει την παραγωγή ενός ισορροπημένου και γευστικού κρέατος.

Παραγωγή χωρίς πρόσθετα

Αυτή η παϊδά είναι παρασκευασμένη αποκλειστικά με παϊδά και αλάτι. Δεν χρησιμοποιούνται νιτρώδη άλατα ούτε συντηρητικά, εγγυώντας ένα φυσικό και αυθεντικό προϊόν.

Φυσική ωρίμανση

Ο ώμος ωριμάζει για 20 έως 24 μήνες σε παραδοσιακά κτίρια της Σιέρα της Ανδαλουσίας. Δεν χρησιμοποιείται καμία μηχανική διαδικασία. Το φυσικό, ξηρό κλίμα, με κρύους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια, επιτρέπει μια σταδιακή ωρίμανση.

Ένα πιστοποιημένο προϊόν

Η πράσινη σφραγίδα εγγυάται την ιβηρική πιστοποίηση Cebo de Campo και την ελεύθερη εκτροφή των χοίρων.

Εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής

Αυτή η παϊδάκια προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα, καθαρά αρώματα και ωραία ένταση, παραμένοντας ταυτόχρονα προσιτή. Αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για να ανακαλύψετε το ιβηρικό ζαμπόν σε μια φυσική και ισορροπημένη εκδοχή.