Iberská plecia „Cebo de Campo“ z Andalúzie Exqium BEZ PRÍDAVKOV. Plemeno 50 % iberské.

Prírodná iberská plec bez prísad

Iberská plec Cebo de Campo z Andalúzie EXQIUM 50 % iberská bez prísad je autentický produkt vyrobený v súlade s iberskou tradíciou. Pochádza z ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v provincii Huelva, regióne známom kvalitou chovu iberských ošípaných.

Voľný chov v Andalúzii

Ošípané sa pohybujú v dehesas a majú k dispozícii prírodné prostredie priaznivé pre ich vývoj. Tento extenzívny chov priamo prispieva k kvalite mäsa.

Klasifikácia Cebo de Campo

Označenie Cebo de Campo zaručuje, že zvieratá sú chované vo voľnej prírode a kŕmené trávou, prírodnými rastlinami a obilninami. Táto strava umožňuje získať vyvážené a chutné mäso.

Výroba bez prísad

Táto plec je vyrobená výlučne z pleca a soli. Nepoužívajú sa žiadne dusitany ani konzervačné látky, čo zaručuje prírodný a autentický produkt.

Prirodzené zrenie

Lopata zreje 20 až 24 mesiacov v tradičných budovách v andalúzskej Sierre. Nepoužívajú sa žiadne mechanické postupy. Prirodzené suché podnebie s chladnými zimami a horúcimi letami umožňuje postupné zrenie.

Certifikovaný produkt

Zelená pečať zaručuje klasifikáciu Cebo de Campo a voľný chov ošípaných.

Vynikajúci pomer ceny a kvality

Táto plec má jemnú textúru, čistú arómu a krásnu intenzitu, pričom zostáva cenovo dostupná. Je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí chcú objaviť iberskú šunku v jej prirodzenej a vyváženej podobe.