Iberisk skinke "Cebo de Campo" fra Andalusien, Exqium, UDEN TILSÆTNINGSSTOFFER. 50 % iberisk race.

En naturlig iberisk skulder uden tilsætningsstoffer

Den iberiske skulder Cebo de Campo fra Andalusien EXQIUM 50 % iberisk uden tilsætningsstoffer er et autentisk produkt fremstillet i overensstemmelse med den iberiske tradition. Den stammer fra svin opdrættet i frihed i provinsen Huelva, en region kendt for kvaliteten af opdræt af iberiske svin.

Frilandsopdræt i Andalusien

Grisene vokser op i dehesas og nyder godt af et naturligt miljø, der er gunstigt for deres udvikling. Denne ekstensiv opdræt bidrager direkte til kødets kvalitet.

Cebo de Campo-klassificeringen

Betegnelsen Cebo de Campo garanterer, at dyrene opdrættes i fri natur og fodres med græs, naturlige planter og korn. Denne fodring giver et afbalanceret og velsmagende kød.

Fremstilling uden tilsætningsstoffer

Denne skulder er fremstillet udelukkende af skulder og salt. Der anvendes hverken nitrit eller konserveringsmidler, hvilket garanterer et naturligt og autentisk produkt.

Naturlig modning

Skulderen modnes i 20 til 24 måneder i traditionelle bygninger i den andalusiske Sierra. Der anvendes ingen mekaniske processer. Det naturlige, tørre klima med kolde vintre og varme somre sikrer en gradvis modning.

Et certificeret produkt

Det grønne segl garanterer den iberiske klassificering Cebo de Campo og, at grisene er opdrættet i frihed.

Et fremragende forhold mellem pris og kvalitet

Denne skulder har en smeltende konsistens, klare aromaer og en dejlig intensitet, samtidig med at den er tilgængelig. Den er et fremragende valg til at opdage iberisk skinke i en naturlig og afbalanceret version.