A szőlőt kézzel szüretelték, és 10 napig erjesztették külön kis tartályokban, mindig 28 ºC alatti hőmérsékleten. Ezután 6 hónapig külön érlelték francia tölgyfahordóban, mielőtt a végső házasítás elkészült.

Ez a bor intenzív szeder- és cseresznyearomákat kínál, a szerecsendió és az ánizs finom jegyeivel. A tanninok elegánsak és jól integrálódnak, aszalt kakukkfű jegyeivel, jó savakkal és hosszan tartó lecsengéssel.