Die Trauben wurden von Hand geerntet und separat in kleinen Tanks 10 Tage lang bei einer Temperatur von immer unter 28 ºC vergoren. Anschließend wurden sie getrennt in französischen Eichenfässern für 6 Monate ausgebaut, bevor die endgültige Mischung hergestellt wurde.

Dieser Wein bietet intensive Aromen von Brombeeren und Kirschen mit zarten Noten von Muskatnuss und Anis. Die Tannine sind elegant und gut eingebunden, mit Noten von getrocknetem Thymian, einer guten Säure und einem lang anhaltenden Abgang.