Гроздето се бере ръчно и ферментира отделно в малки каци в продължение на 10 дни при температура винаги под 28ºC. След това гроздето отлежава отделно във френски дъбови бъчви в продължение на 6 месеца, преди да се направи окончателният купаж.

Виното предлага интензивни аромати на къпини и череши с деликатни нотки на индийско орехче и анасон. Танините са елегантни и добре интегрирани, с нотки на сушена мащерка, добра киселинност и продължителен финал.