Casa
Rejon 2020
Morca 2023
Finca Sandoval 2010
Atteca Armas 2021
Ipperia 2017
Oloroso Asunción
Vongole semplici
Chorizo 100% iberico di ghiande Señorio de Montanera
Ottimo chorizo di suini allevati all\'aperto 100% iberici.
Morcon 100% iberico bellota
Il morcon è un salume iberico spagnolo meno conosciuto che è un tipo di chorizo. Si prepara allo stesso modo, ma la differenza è che la trippa utilizzata per la stagionatura è più grande di quella del chorizo. Inoltre per la sua preparazione utilizziamo carni più pregiate come filetto, filet mignon e presa.
È un prodotto con una presentazione diversa dal solito chorizo.
Questo morcon proviene da maiali di razza iberica al 100% allevati in libertà e nutriti con ghiande.
Uova di ricci di mare La Brujula nº91. 110 g
Provengono dai ricci di mare, di cui nelle nostre conserve vengono utilizzate solo le gonadi, prive di qualsiasi impurità. Uova di riccio di mare. Una volta in scatola, viene aggiunto il liquido di copertura (acqua e sale) per evitare che perdano il loro caratteristico sapore di mare.
Peso netto: 110 g
Lomo Iberico Cebo de Campo
Questi bellissimi pezzi di lomo de cebo de campo sono lombi di maiale stagionati naturalmente.
Proviene per il 50% da maiali iberici allevati allo stato brado e nutriti con cereali, erbe e radici.
Il lomo è una delle parti più pregiate del maiale.
Coltello da prosciutto da 25 cm + confezione di acciaio per affilare
Coltello da prosciutto da 25 cm con lama lunga e flessibile per fette lunghe e sottili. Viene fornito con un affilatoio per aiutare la manutenzione del coltello.
MIni Prosciutto Serrano 1 kg con supporto e coltello
Confezionato sottovuoto.
Ideale come piccolo regalo o per promozioni aziendali.
1 kg.
Salsiccia iberica all'aroma di tartufo
La salsiccia bellota 100% iberica con aroma di tartufo di Señorío de Montanera è prodotta con carni magre accuratamente selezionate di maiali iberici 100% ruspanti che si nutrono di ghiande, erbe e radici. Si tratta di un prodotto gastronomico di qualità eccezionale, con un perfetto equilibrio tra il sapore fine della salsiccia iberica e l\'aroma del tartufo e l\'intensità del sapore delle ghiande.
Formaggio Roncal DOP Ronkari 1 kg
Formaggio Idiazabal DOP 1 kg
Affumicato.
Formaggio delicato e compatto.
Peso 1.000 gr
28,38 €/kg
DOP Manchego "Curado" intero 900 g.
Peso circa 900 g.
Coltello da prosciutto Toledo da 25 cm
Coltello per prosciutto a nido d'ape da 30 cm.
Garanzia a vita.
Caviale di riccio di mare
Vi presentiamo una vera prelibatezza proveniente dai mari della Galizia. Il caviale di riccio di mare viene raccolto a mano. Ogni riccio viene aperto e il caviale viene estratto con cura e inscatolato con il succo naturale.
Da gustare freddo
80 gr.
Formaggio DOP Manchego "Semi-Curado" intero 1 kg
Sapore delicato.
Peso circa 1 kg
Finca Sandoval 2010
Vino rosso
AOC Manchuela
Anno 2010
11 mesi in botti di rovere
Vitigno: 77% Syrah, 16% Monastrell, 7% Bobal
75 cl - 14,5 % Vol
Atteca Armas 2021
Vino rosso
DOC Calatayud
Anno 2021
Vitigno : 100% Grenache rosso
15,5% vol.
75 cl
Salami 100% iberico bellota Señorio de Montanera
Ottima salsiccia di suini di razza 100% iberica allevati in libertà.
Anguille di vetro in olio d'oliva
Viande "Presa Ibérica" - 100% Ibérique Bellota 5J Five Jotas
La "presa ibérica" è una delle parti migliori del maiale iberico.
Ipperia 2017
Vino rosso
D.O. Grandes Pagos de España
18 mesi in botti di rovere
Vitigno: 55% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 9% Merlot, 1% Petit Verdot
14,5% vol.
75 cl
Oloroso Asunción
Il vino viene maturato in botti di rovere americano fino a circa 12 anni.
50 cl.
19% vol.
Salsiccia iberica bellota
I maiali utilizzati per la produzione di questa salsiccia sono allevati all\'aperto e nutriti con ghiande nella regione dell\'Estremadura.
Cava Nuria Claverol Allier Gran Reserva Brut 2015
Cava ottenuto da varietà Chardonnay.
12 % Vol
75 cl
Vongole semplici
La vera specialità della Galizia. Considerata tra le migliori al mondo.
Coltello da prosciutto 24 cm. alveolato
Coltello da prosciutto fine con cavità.
Chorizo iberico di bellota
Chorizo iberico di maiali iberici stagionati naturalmente nella loro trippa.
I maiali utilizzati per produrre questo chorizo sono allevati all\'aperto e nutriti con ghiande nella regione dell\'Estremadura.
Vari pesi tra cui scegliere.
Prosciutto Cinco Jotas 5J, tagliato a coltello 70 gr.
Cinco Jotas 5J è un prosciutto Pata Negra Bellota di razza iberica al 100%.
Proviene dai migliori maiali ruspanti alimentati con ghiande, radici ed erbe.
Tradizionalmente stagionato per un minimo di 36 mesi in cantine andaluse.
Formaggio San Simon DOP affumicato 1 kg
Juan Gil 18 meses 2021
DOC Jumilla
Anno 2021
Vitigno: 60% Monastrell, 30% Cabernet Sauvignon e 10% Syrah
15% di volume
75 Cl
Coltello da prosciutto 25 cm. uniblock
Salami 100% iberico bellota biologico
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